Krok 1 - Przygotowanie masy
Obierz ziemniaki i połowę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach drugą połowę na większych oczkach. Po starciu ziemniaków odciśnij nadmiar wody, najlepiej używając czystej ściereczki.
Cebulę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach i dodać do startych ziemniaków.
Do mieszanki ziemniaków i cebuli dodaj jajka i mąkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
Składniki użyte w tym kroku
- Ziemniaki - 750 gramów
- Cebula - 120 gramów
- Jaja - 2 sztuki
- Mąka pszenna - 80 gramów
- Czosnek - 3 ząbki
- Sól - według uznania
- Pieprz czarny mielony - według uznania
Krok 2 - Smażenie
Na dużej patelni rozgrzej olej. Nakładaj łyżką porcje masy ziemniaczanej na patelnię, formując placki. Smaż na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony.
Gotowe placki przekładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Placki ziemniaczane możesz podawać na gorąco z kwaśną śmietaną, cukrem lub jako dodatek do gulaszu.
Smacznego!!
Składniki użyte w tym kroku
- Olej - według uznania
