Krok 1 - Przygotowanie Souvlaki
Pokrój filet z kurczaka na kawałki o wielkości około 3 cm.
W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, sok z cytryny, oregano, sól i pieprz. Dodaj kawałki kurczaka i dobrze wymieszaj, aby pokryły się marynatą. Odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, a najlepiej na około 2 godziny.
Po tym czasie wyjmij kurczaka z marynaty i nadziej kawałki na patyczki do szaszłyków.
Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu. Grilluj souvlaki przez około 10-12 minut, obracając co jakiś czas, aż kurczak będzie złocisty i dobrze wysmażony.
Składniki użyte w tym kroku
- Filet z piersi kurczaka - 500 gramów
- Oliwa z oliwek - 30 mililitrów
- Czosnek - 2 ząbki
- Sok z cytryny - 30 mililitrów
- Suszone oregano - 1 łyżeczka
- Sól - 0.5 łyżeczki
- Pieprz - 0.5 łyżeczki
Krok 2 - Przygotowanie tzatziki
Zetrzyj ogórka na tarce z grubymi oczkami, następnie odciśnij go z nadmiaru wody za pomocą ręcznika papierowego lub czystej ściereczki.
W misce połącz jogurt grecki, starty ogórek, drobno posiekany czosnek, oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i koperek (jeśli używasz). Dokładnie wymieszaj.
Odstaw do lodówki na co najmniej 15 minut, aby smaki się połączyły
Składniki użyte w tym kroku
- Jogurt grecki - 250 gramów
- Ogórek gruntowy - 1 sztuka
- Czosnek - 2 ząbki
- Oliwa z oliwek - 15 mililitrów
- Sok z cytryny - 15 mililitrów
- Sól - 0.5 łyżeczki
- Świeżo posiekany koper - 1 łyżeczka
Krok 3 - Podanie
Podgrzej chlebki pita na patelni lub w piekarniku, aby były ciepłe i miękkie.
Na każdy chlebek pita połóż kawałki kurczaka z souvlaki, dodaj świeże warzywa, takie jak pokrojone pomidory, cebulę i sałatę. Polej obficie sosem tzatziki.
Podawaj z kawałkami cytryny, aby każdy mógł skropić danie według uznania.
Smacznego!!
Składniki użyte w tym kroku
- Chlebek pita - 4 sztuki
- Cytryna - do smaku
- Ulubione warzywa - do smaku