Chilli Con Carne

Cebulę i czosnek posiekaj w drobną kostkę. 

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekane warzywa i smaż do czasu, aż cebula się zarumieni, a czosnek zmięknie. 

Po tym czasie na patelnię wrzuć mięso mielone i smaż, mieszając co jakiś czas, aż się zarumieni i przypraw przyprawą do mięsa mielonego, solą oraz pieprzem.

Do gotowego mięsa wlej passatę pomidorową, dorzuć pomidory w puszce, odsączoną kukurydzę oraz fasolę. 

Przypraw suszoną papryką chilli, opcjonalnie możesz dorzucić również świeże chilli bądź doprawić tabasco i pieprzem cayenne dla większej ostrości.

Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i na wolnym ogniu gotuj przez kolejne 20/30 minut, mieszając od czasu do czasu, aż wszystkie składniki się przegryzą, woda odparuje, a danie nabierze odpowiedniej konsystencji.

Sprawdź smak. Jeżeli danie jest mało ostre, dopraw je według własnych upodobań. 

Najlepiej smakuje na gorąco. 

Chilli con carne doskonale smakuje z ryżem, świeżym pieczywem bądź też nachos. 

Możesz dodać małego kleksa z jogurtu naturalnego.

Smacznego!!