Krok 1 - Przygotowanie składników
Cebulę pokrój w cienkie półplasterki, boczek pokrój na małe kawałki, a szczypiorek posiekaj drobno.
Składniki użyte w tym kroku
- Cebula czerwona - 40 gramów
- Boczek wędzony - 2 plastry
- Szczypiorek - według uznania
Krok 2 - Smażenie boczku
Na patelni rozgrzej łyżkę masła. Dodaj boczek i smaż, aż stanie się chrupiący. Następnie zdejmij boczek z patelni i odłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Na tej samej patelni, na której smażył się boczek, dodaj czerwoną cebulę i smaż ją do czasu, aż stanie się miękka i lekko zarumieniona.
Składniki użyte w tym kroku
- Masło - 1 łyżka
Krok 3 - Przygotowanie omletu
W misce roztrzep jajka, doprawiając je szczyptą soli i pieprzu.
Dodaj posiekany szczypiorek do jajek i dokładnie wymieszaj.
Na patelnię z cebulą wlej jajka ze szczypiorkiem. Poczekaj, aż jajka zaczną się ścinać na brzegach, a następnie delikatnie przesuwaj je od brzegów do środka, aby równomiernie się ścięły.
Gdy omlet jest prawie gotowy, posyp go smażonym boczkiem.
Delikatnie złóż omlet na pół i przełóż na talerz.
Podawaj na gorąco, najlepiej z kawałkiem świeżego pieczywa lub ulubioną sałatką bądź świeżymi warzywami.
Smacznego!
Składniki użyte w tym kroku
- Jajko - 2 sztuki
- Posiekany szczypiorek - według uznania