Krok 1 - Przygotowanie warzyw
Obierz ogórka i zetrzyj go na tarce o grubych oczkach.
Umieść startego ogórka w durszlaku lub sitku i posól go lekko. Odstaw na około 10 minut, aby pozbyć się nadmiaru wody.
Po tym czasie dokładnie odciśnij wodę z ogórka, używając ręcznika kuchennego lub czystej szmatki.
Składniki użyte w tym kroku
- Duży ogórek gruntowy - 1 sztuka
Krok 2 - Łączenie składników
Obierz czosnek i przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj.
W dużej misce połącz jogurt grecki, starty i odciśnięty ogórek oraz czosnek.
Dodaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, posiekany koperek.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolita masa.
Składniki użyte w tym kroku
- Jogurt grecki - 500 gramów
- Sok z cytryny - 1 łyżka
- Oliwa z oliwek - 15 mililitrów
- Posiekany koper - według uznania
Krok 3 - Chłodzenie i serwowanie
Odstaw tzatziki do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.
Podawaj jako dip do pieczywa, mięsa z grilla, warzyw lub jako dodatek do innych dań.
Tzatziki to orzeźwiający i aromatyczny dip, który świetnie pasuje do wielu dań.
Smacznego!