Krok 1 - Przygotowanie truskawek
Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój w mniejsze kawałki. Następnie umieść w blenderze i zmiksuj na gładkie puree.
Dodaj dwie łyżeczki soku z cytryny i dokładnie wymieszaj.
Składniki użyte w tym kroku
- Świeże truskawki - 1 kilogram
- Sok z cytryny - 2 łyżeczki
Krok 2 - Przygotowanie masy lodowej
W dużej misce wymieszaj śmietanę kremówkę, mleko i cukier. Mieszaj aż cukier się rozpuści.
Dodaj puree truskawkowe do mieszanki śmietanowej. Opcjonalnie możesz dodać ekstraktu waniliowego, dla wzbogacenia smaku.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby powstała jednolita masa.
Składniki użyte w tym kroku
- Śmietana kremówka 30-36% - 400 mililitrów
- Mleko - 400 mililitrów
- Cukier - 200 gramów
- Ekstrakt waniliowy (opcjonalnie) - 2 łyżeczki
Krok 3 - Mrożenie
Jeśli masz maszynę do lodów, przełóż mieszankę do maszyny do lodów i postępuj zgodnie z instrukcjami producenta.
Jeśli nie masz maszyny do lodów, wlej mieszankę do dużego płaskiego pojemnika i wstaw do zamrażarki. Co około 30 minut przez pierwsze 2-3 godziny, mieszaj masę widelcem lub mikserem, aby zapobiec tworzeniu się kryształków lodu.
Krok 4 - Podanie
Gdy lody osiągną pożądaną konsystencję (zwykle po około 4-6 godzinach mrożenia), są gotowe do podania.
Podawaj lody w miseczkach lub rożkach, ozdobione świeżymi truskawkami, bitą śmietaną lub listkami mięty.
Smacznego! :)
