Sałatka Cezar z kurczakiem

Zacznij od posiekania drobno czosnku. Polecam użyć do tego noża, aby wydobyć więcej aromatu. Zmiażdż czosnek i dodaj szczyptę soli dla ułatwienia zadania.

W misce wymieszaj ze sobą majonez, musztardę i posiekany czosnek. Dodaj do tego odrobinę soku z cytryny, 2 łyżeczki sosu Worcestershire i dopraw pieprzem. Tak przygotowany sos odstaw do lodówki na czas przygotowania kolejnych kroków.

Bagietkę pokrój na małe kromeczki i dokładnie nasmaruj je masłem z jednej strony.

Tak przygotowane, piecz w 200°C aż staną się chrupiące.

Filet z kurczaka przekrój w pół i usmaż na łyżce oleju. Podczas smażenia przypraw solą z obu stron, a z jednej przypraw dodatkowo pieprzem i ulubionymi przyprawami (ja użyłem słodkiej papryki).

Usmażonego kurczaka pokrój na mniejsze paski lub w kostkę.

Wybierz sałatę według upodobania (ja preferuję lodową ponieważ moim zdaniem jest nieco słodsza).

Sałatę starannie porwij na drobne części, nie używaj do tego noża.

Następnie dokładnie wymieszaj ją we wcześniej przygotowanym sosie. Postaraj się aby każdy liść był w nim obtoczony, ponieważ sałata jest  głównym składnikiem tego dania, a to właśnie sos nadaje jej smaku.

Pomidorki koktajlowe przetnij na połówki.

Ser pokrój w drobne paseczki lub zetrzyj na tarce.

Do miski nałóż przygotowaną sałatę i mięso. Udekoruj pomidorkami i na końcu posyp parmezanem.

Sałatkę podawaj z grzankami, od razu po przygotowaniu.

Smacznego!